CENA

Banquets greco-romains et dégustation sur le pouce

Programmation culinaire au musée d’Histoire de Marseille

Les rendez-vous au site du Port Antique de Marseille
Le 15.12.2019
La Friche – Marseille

Emmanuel Perrodin, chef cuisinier et historien passionné par les rapports qu’entretiennent l’art et la cuisine et Mireille Chérubini, fondatrice de Taberna Romana, cuisinière et exploratrice de l’univers romain écrivent et cuisinent ensemble
différents rendez-vous culinaires.

 

la grande Carriole se pose sur le site du port antique Les recettes, vendues entre 5 et 10 euros, sont choisies et réalisées en écho à l’exposition : galettes de pois chiche et sardines marinées, saucisses de lucanie aux baies de myrthe, lentille et petit épeautre ou beignets à la brousse et au miel..

Entrée libre Samedi 21 septembre • De 10h à 18h
Projection en plein air du film • à 20h15 •Gratuit sur inscription

Satyricon de Federico Fellini Italie – 1969 – 2h04 – VOSTFR Une proposition de Cinémas du sud & tilt et MPG2019

Dimanche 22 septembre • De 10h à 18h

Les banquets Greco Romains Une expérience culinaire rythmée par les inter-ventions des deux associations invitées Arelate, et Somatophylaques. Rendez-vous à 19h pour une visite accompagnée de l’exposition avant de s’attabler devant le mur de Crinas pour une série de dégustations et un voyage dans le temps. Les modes de cuissons, de conservations et les saveurs antiques sont revisités par les chefs invités. Arelate regroupe des passionnés de l’époque Romaine et Somatophylaques réunit des passionnés de la période grecque : scénettes, déclamations, danse
et musique ponctueront les dégustations de ces banquets.
Sur réservation

Dimanche 22 septembre • à 19h
Mardi 24 septembre • à 12h et à 19h
Mercredi 25 septembre• à 12h et à 19h

Les associations interviennent ensemble le dimanche 22 et individuellement sur les autres dates. [ aucune association présente, le mardi 24, le midi ]