Les grandes Tables de la Criée ont ouvert leurs portes pour la première fois en 2008.
Progressivement les horaires d’ouverture du site se sont élargis, pour offrir aux publics à la fois, la possibilité de se restaurer lorsqu’ils viennent voir un spectacle,
mais aussi la possibilité de fréquenter toute la journée un théâtre ouvert sur un paysage exceptionnel dans lequel Robin Renucci, directeur de La Criée depuis le 1er juillet 2022, y développe une atmosphère culturelle unique.
L’équipe des grandes Tables de la Criée accompagne la vie du théâtre, elle propose aux publics des spectacles, aux compagnies qui jouent et répètent, à l’équipe qui anime le théâtre, aux touristes et aux habitants du quartier de partager un verre, un déjeuner ou un dîner, en terrasse ou sur de grandes tables en bois.
LA CUISINE DU QUOTIDIEN
Aux grandes Tables de la Criée on s’attable pour déguster une cuisine de saison, savoureuse et accessible.
La carte du restaurant est pensée et préparée chaque jour par Charlotte Baldaquin cheffe de cuisine.
Les propositions culinaires mettent en valeur les produits de saison .
À la carte :
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé façon thaï
Salade de pastèque, tomate, feta, olives de kalamata et origan
Tagliata de bœuf, condiment câpres, parmesan et roquette
Carpaccio d’ombrine, riz noir bio de camargue, pickles de rhubarbe et cerises
Salade César, romaine, poulet fermier, croûtons bio, parmesan et sauce à l’anchois
Filet de daurade royale, mousseline de chou-fleur rôti et émulsion dashi
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Fromages de Benoit Lemarié
Pavlova à l’abricot
Tarte au citron meringuée
Fondant au chocolat et chantilly au mascarpone
Plats : de 13 à 17 euros
Desserts : 6 ou 8 euros
La cuisine travaille avec les produits de RM Marée – Marseille ;
Du goût dans mon panier – Berre l’Etang ; Fromagerie Lemarié – Aix en Provence ;
HORAIRES
Pendant tout l’été, Les grandes Tables de la Criée organise l’événement des 4 AS (voir page événement ‘4 AS 2022’). À cette occasion, le restaurant est ouvert tous les soirs !
Ouvert du lundi au vendredi
Service du restaurant de 12h à 14h (uniquement en juillet) et tous les soirs de 19h à 21h30 (juillet et août)
