La cuisine catalane est à l’honneur du deuxième opus des Dimanche à la Friche. Prendre le temps entre détente, partage, plaisir entre amis ou en famille : C’est pas tous les jours dimanche !
Pour cette édition printanière, place à la Calçotada. Cette tradition consiste à savourer des calçots, une variété d’oignon blanc tendre et doux cultivé essentiellement en Catalogne, cuits à la flamme et mangés avec les mains.
Faire une calçotada ou manger des calçots est une des traditions les plus suivies en Catalogne durant les mois d’hiver.
Depuis plus de 100 ans, le Cercle catalan de Marseille est l’ambassade informelle de la Catalogne en Provence, représentante de sa langue et de sa culture.
Calçots braisés et saucisse catalane au barbecue
Coca (brioche catalane) & Pa d’ou (flan catalan)
Programme
Démonstration de colla castellera
Concert et danses folks
Apéritif et grignotages catalans
Dégustations de vins catalans par Terre des templiers
La calçotada au micro de Radio Grenouille
& Retransmission du résultat des élections municipales
Une programmation co-écrite avec le Cercle Catalan de Marseille
