Dîners Insolites 2025 – 6e édition

La Friche – Marseille, Différentes lieux – Marseille
Cette année encore, les Diners insolites s’élancent à la recherche des chemins de traverse, là où la Provence se dessine en filigrane, entre ombre et lumière. La table arpente les sentes des bergers, guettant la lune en espérant la voir se dresser sur les Alpilles. Elle salue les grands totems de notre territoire, au pied de la Sainte-Victoire ou face au Garlaban. Elle dévoile une fois encore quelques trésors méconnus, dans les plis de l’Etoile, ou sur les terres rouges de Vitrolles. Elle s’attarde, patiente, à l’affût de l’envol des hérons et des flamants, là où la Camargue s’étire entre ciel et eau. Cette table sans nappe, portée par le souffle de la rose des vents, s’installe là où le paysage se fait conteur. À chaque halte, elle s’imprègne d’un parfum nouveau. 19 dîners, 20 chefs une invitation à découvrir un lieu détourné de sa vocation originelle entre Alpilles, Sainte-Victoire, Garlaban, Camargue ou terres rouges de Vitrolles. Une table éphémère, dressée à ciel ouvert, un chef étoilé, bistrotier ou aventurier et un menu imaginé pour un récit contemporain de la Provence. Tout le programme sur le site de Marseille Provence Gastronomie Une production Marseille Provence Gastronomie, Provence Tourisme, Métropole Aix-Marseille-Provence, Département des Bouches-du-Rhône, mise en œuvre par les grandes Tables-I.C.I.

Les chefs : 

Céline PHAM

Neil MAHATSRY

Cédric AUBERT

Mahéva ANGELMANN

Sacha LOBELL

Johan COMBES et Gabriel MIETZ

Erik MARCHESAN

Julia TOCHE

Jérémy BIGOU

Preston MILLER

Marie GUILLET

Alexandre LEHARD

Ilane TINCHANT

Danielle BARBOSA

Emmanuel DE OLIVEIRA

Aurélien BARON

Mathieu BOURDOISEAU

Jérémy SCALIA

Charlotte BALDAQUIN

Les lieux :

CENTRALE HYDROÉLECTRIQUE EDF – SAINT-CHAMAS

RÉSERVOIR DU VALLON D’OL – MARSEILLE

DOMAINE DU CAPITAINE D’ANJOU – INSTITUTION DES INVALIDES DE LA LÉGION ETRANGÈRE – PUYLOUBIER

DOMAINE DU PATERNEL – CASSIS

CARRIÈRE BRONZO – AUBAGNE

CHÂTEAU DES BAUX – LES BAUX-DE-PROVENCE

DOMAINE DE LA BÉTHELINE – MARSEILLE

MONTVALLON – VITROLLES

MARAIS SALANTS – SALIN-DE-GIRAUD

DOMAINE DU JAÏ – CHÂTEAUNEUF-LES-MARTIGUES

DOMAINE DE BEAUJEU – ARLES

LE PARC ORNITHOLOGIQUE DU PONT DE GAU – SAINTES-MARIES-DE-LA-MER

CARRIÈRE DE SAINT-TRONC – MARSEILLE

LES SERRES PÉREZ & FILS – SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE

LA DURANCE – CHARLEVAL