Dans le cadre de « Terres Communes »**, programme de rencontres proposé par Le Bureau des guides et la Cité de l’Agriculture Marseille en écho à l’exposition de Sébastien Marot « Taking the country’s side | Prendre la clef des champs ».
Avec le soutien du Fonds Epicurien.
Production et agriculture urbaine à l’honneur
GRAND MARCHE
à partir de 16h
Une quarantaine d’étals avec une place toute particulière donnée à la production urbaine.
Nature en ville, ville nourricière, oui c’est possible. Et pas nouveau : n’oublions pas qu’avant de devenir un terme générique pour désigner une pratique d’horticulture destinée au marché, le «maraîchage» fut d’abord un terme local appliqué spécifiquement aux artisans jardiniers du Marais à Paris et dont les parcelles s’étendaient tout au long du bras mort de la Seine jusque vers la fin du XVIIIe siècle.
Maraîchers, biscuiterie, apiculteur.rice.s, distillerie, conserverie de poissons, éleveur.se.s de poules… > voir la liste des exposants en fin d’article.
Les grandes Tables vous donnent plusieurs autres rendez-vous en Terre Communes :
Agriculture urbaine à la carte toute la semaine au restaurant, à la salle des machines (et à la crèche),
L’exposition « Du territoire à l’assiette » dans la salle du restaurant,
Atelier Comestible pour les enfants de 6 à 14 ans par l’École Comestible mardi après midi à 15h et 16h30
&
Repas en croûte (terrestre) !
Conçu est réalisé par le collectif GUFO en résidence aux grandes Tables. Mardi 25 et mercredi 26 avril au soir. + d’infos ici
PLATEAUX RADIO
Avec Radio Grenouille 88.8FM
•16h00-17h30 #1
Comment ravitailler Marseille ?
Une conversation avec l’assemblée de productrices et producteurs locaux et de représentant·es du réseau de l’agriculture urbaine réunie à l’occasion du grand Marché.
Modération : Cité de l’Agriculture
• 18h00-19h00 #2
Villes et campagnes : comment alimenter les villes ?
Retours sur les échanges de la journée, avec la participation de : Sébastien Marot, Carolyn Steel, J. Olu Baiyewu, Emmanuel Perrodin et leurs invité·es…
Modération : Pierre Psaltis, le grand Pastis
LES GRANDES CARRIOLES CUISINENT LE MARCHÉ
• à partir de 19h
** Visites de l’exposition, conversations, tables rondes, repas, marché, ateliers et arpentages… avec des producteurs locaux et de nombreuses personnalités, urbanistes, géographes, agronomes, auteurices, philosophes, sociologues, enseignant·es, architectes et historien·nes, «Terres Communes» nous propose de reconnecter l’Architecture et l’Agriculture afin de remettre le vivant au cœur de l’urbain.Tout le programme ici
LES EXPOSANTS DU MARCHÉ
Bière la Bazarette, Microbrasserie, Marseille • Le Cabanon Marseillais, Panisses • Chez Marius Sardineur, Conserverie Méditerranéenne de poisson, mollusques et coquillages, Les Milles (13) • La Cidrerie Marseillaise • Cosmos Energy Boissons biologiques, Marseille • Distillerie de la Plaine, spiritueux artisanaux, Marseille • Domaine de la Bastie, Arboriculteur des Alpes , Claret (05) • Ema Crea, Biscuiterie design gourmand, Marseille • Emki Pop, Glaces artisanales, Marseille • Estelle Laborde Provence, Plante aromatiques et médicinales, Aix-en-Provence • F.A.D.A., Savonnerie Artisanale, Marseille • La Ferme Capri, Maraîcher bio urbain, Marseille • La Ferme Chez Céline, Maraîcher agriculture raisonnée, Gardanne (13) • Ferme Colinéo, Maraîcher bio urbain, Marseille • La Ferme de Louise, Distillatrice de plantes, Jarjayes (05) • Ferme de Magnelonne, Éleveur de poules pondeuses, Marseille • La Ferme des Petits champs, Maraîcher bio, Marseille • La Ferme du Collet des comtes, Maraîcher bio urbain, Marseille • La Ferme Dipelino, Maraîcher bio urbain Marseille • La Ferme du Roy d’Espagne, Maraîcher bio urbain, Marseille • La Ferme du Lezard vert, Ferme Safranière, Cuges les pins (13) • Fleur Soleil, Ferme Florale, Marseille • Fromage Comté • GAEC Foussereau, Producteur de lait à comté biologique, fromages, Foncine-le-Haut (34) • La Gazelle, Biscuiterie artisanale, Marseille • Grainette, Bombes de graines à fleurs, Marseille • Luc Grimaud, Maraîcher bio, Villelaure (84) • Le Hangar des Guarrigues, Maraîcher bio, Eyguières (13) • House Of Pain, Boulangerie Artisanale, Marseille • Mademoiselle de Provence, Pâtes 100% artisanales, Montfuron (04) • Mastoc, Pépinière Urbaine – plantes comestibles, Marseille • Miel de Za, Marseille • Le Moulin des Granges, Producteur d’huile d’olive biologique, Montfuron (04) • Ass. Moutons marseillais, moutons vivants, Marseille • Mycotopia, Ferme urbaine – Champignons bios, Marseille • Pampilles et Barbichettes, Fromage de chèvre, La-Tour-d’Aigues (84) • Pour du vin Nat(H), Cave de vinification urbaine, Marseille • Provence 13, Biscuiterie, Marseille • Rhum Manikou, Marseille (13) • Le Talus, Maraîcher bio urbain, Marseille • Andriy Tourek, Miel, Marseille
