I.C.I est une coopérative réunissant des acteurs engagés dans les politiques culturelles de notre territoire.
Elle conçoit et réalise des projets dont elle est productrice ou délégataire.
Elle mène des études sur les sujets et objets en fonction des compétences des coopérateurs.
Forte de son expérience culinaire, elle travaille cette discipline dans son approche artistique, dans ses rencontres avec les autres disciplines, dans son rapport aux publics et dans sa présence dans les lieux culturels.
I.C.I travaille en étroite collaboration avec Les grandes Tables pour la production des projets culinaires.