LE VOYAGE EN UKRAINE
Temps fort Marseille
> 29 janvier au 1er février 2026
Un voyage culturel et culinaire !
Du 1er décembre 2025 au 31 mars 2026, la France accueille « Le Voyage en Ukraine – la culture contre-attaque », une saison culturelle exceptionnelle conçue par l’Institut français et l’Institut ukrainien, avec le soutien des ministères français et ukrainien des Affaires étrangères et de la Culture. + d’infos
Les grandes Tables-I·C·I Culture ont conçu plusieurs rendez-vous, en collaboration avec des actrices et acteurs de la scène culinaire de plusieurs villes ukrainiennes, restés sur place ou réfugiés en Europe.
Créations culinaires à plusieurs mains (à la carte et dans Les grandes Carrioles), ateliers, rencontre littéraire et radiophonique, projection, exposition photographique et… grand Dîner ! L’alimentation et la cuisine comme vecteur de dialogue, de transmission et de reconstruction.
Ces propositions s’inscrivent dans le temps fort du Voyage en Ukraine à Marseille du 29 au 31 janvier. à la Friche la Belle de Mai :
– Rencontre des tiers lieux ukrainiens et européens
– Exposition « Le Gué, Cultures sous guerre » de USS-Studio. Consacrée à des lieux et des artistes emblématiques de la scène artistique du pays, comme l’Arsenal des arts à Kyiv, le Centre Yermilov de Kharkiv ou le Jam Factory Art Centre de Lviv Cette exposition se veut le témoin du dynamisme créatif de l’Ukraine, malgré la guerre.
Tout le programme ICI
Venez célébrer la créativité artistique et la richesse de la cuisine ukrainienne !
à
La cuisine, espace de mémoire, d’identité et de résistance
Vendredi 30, samedi 31, dimanche 1er – midi
> aux grandes Tables de la Friche et de la Criée
Carte ukrainienne évolutive
Vendredi 30 – 17h>21h
Vernissage de l’exposition de USS-Studio
> Friche la Belle de Mai – Salle des Machines
· Rencontre littéraire radiophonique
· Démonstrations culinaires publiques
· Street-food aux grandes Carrioles
· Orchestre Klezmer
La soirée continue au Petit Cab avec une programmation du festival Parallèle.
Samedi 31 – 18h
> Friche la Belle de Mai – Les grandes Tables
Projection du documentaire BаГа неба – Le Poids du ciel.
Samedi 31 – 19h30
> Friche la Belle de Mai – Les grandes Tables
Grand Dîner
Dimanche 1er – 10h-13h
> Marché du Vieux Port
Borscht in action
Clin d’oeil à cette initiative du centre culturel ukrainien Izolatsya. Installation et activation de la carriole des grandes Tables, un espace mobile de rencontre et de cuisine.
Les invités :
Vitalii Nuzhnij. Chef vainqueur du Bocuse d’Or Ukraine 2021, il sert actuellement dans les rangs de l’armée ukrainienne.
Lola Landa. Cuisinière, elle est porteuse de patrimoine juive ashkénaze.
Olena Braïtchenko. Chercheuse en culture gastronomique, elle est aussi rédactrice culinaire et animatrice radio. Elle est la fondatrice de yizhakultura et la rédactrice en chef des éditions Yizhak.
Alina Prokopenko, artiste plasticienne et « food designer » basée à Paris, elle l’auteur notamment de « Les petites maisons en beurre », une installation présentée dans le Pavillon ukrainien à la 19e Biennale d’architecture de Venise.
Nika Lozovska. Cheffe, propriétaire du restaurant Dizyngoff à Odessa, passée par l’école Ferrandi, elle est très attachée au terroir ukrainien. Elle participe au Refugee Food Festival Paris en 2022.
Juliette Turrini. Photographe culinaire et cuisinière de métier, elle s’est progressivement consacrée au reportage. Ses dernières missions en Ukraine se sont concentrées sur l’alimentation en temps de guerre, retranscrite dans une première exposition photo itinérante. Elle co-réalise aujourd’hui BаГа неба – Le Poids du ciel.
Scott A. Laurent. Photographe documentaire, entre 2022 et 2025, il se rend à plusieurs reprises en Ukraine et publie Deux poignées de terre, volume I et II. Il co-réalise avec Juliette BаГа неба – Le Poids du ciel.
